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Le sureau noir, mauvaise herbe ? Non, très bonne en cuisine :)
25/03/2026 - Simon GCertains le traite comme une plante indésirable, oui c'est envahissant si on ne le surveille pas… Mais ça en vaut la peine, les fleurs et baies peuvent être utiliser dans divers recettes, et elles on plein de propriétés ^^
( Attention, ne pas se tromper, il existe un autre sureau qui est toxique …)
En Mai, on est en plein dans la récolte de fleurs de sureau. On peut varier tout en consommant local :)
Avec, on peut faire les fleurs :
du champagne de sureau
de la gelée de fleur de sureau
du sirop de sureau ( puis vinaigre si vous le louper ^^U )
les fleurs séchées pour les tisanes ou pour décorer des gâteaux
et beignet de fleur de sureau apparemment :D
Les fruits , aout-septembre :
confiture de sureau
colorant alimentaire
tarte au sureau :)
Vous avez d'autres utilisations ?
Faire un temps de cuisine à la coloc, ça vous dit ?
D'où vient le 1er mai ?
30/03/2026 - Simon GLe 1er mai, Fête du Travail, issue de la détérioration des conditions de travail depuis le début de la révolution industrielle.
Le 1 mai est fêté de longue date (Celtes : Fête de Beltane) comme fête du renouveau. En 1561, Charles IX aurait distribué aux dames de la cour un brin porte-bonheur les 1er mai .
En 1593, Philippe II institue la journée de 8h (pas forcément en mai), puis ça se développe lentement dans le monde.
En 1884, aux États-Unis, les syndicats se donnent 2ans pour imposer la journée de 8h, avec le 1 mai comme date. Le 1 mai 1886, la manifestation devient violente (massacre de Haymarket Square) puis 5 manifestants sont condamnés et pendus.
En France, la 1ère manif est en 1890, et en 1891, à Fourmies la manifestation pacifiste est réprimé avec 9 morts ... En mémoire de cet événement, les manifestants portent un brin d'églantine écarlate .
Le régime de Vichy ( la dictature de 1941, pas un régime alimentaire :P ) réoriente vers l'utilisation d'un brin de muguet .
Depuis, le 1er mai s'est répandu à travers le monde, et divers évolutions sur la qualité de travail ont été obtenues.
Améliorer les conditions de travail permet d'avoir une population plus positive, plus épanouie et donc moins accro au consumérisme (dépendance aux achats d'objets ou services inutiles), donc moins de destruction de la planète pour rien.
De même pour la réduction du temps de travail nécessaire pour vivre ; si l'on réduit ce temps, on a plus de travail pour tout le monde et donc les gens peuvent plus facilement trouver du travail utile, et donc ils n'ont pas besoin de dénaturer les envies de la population avec des choses inutiles, et cela réduit donc la consommation inutile de la planète.
L'écologie par réflexe :)
25/03/2026 - Simon GOn consomme tous un peu, même si on essaie de réduire, on ne sait pas par où commencer quand on s'y met, ni comment faire...
Attention, si l'on réduit "trop" d'un coup, cet effort peut nous être insoutenable sur le long terme... Donc les efforts auront peu servi ...
Dans notre consommation, si l'on ne fait pas attention, on va au plus facile, et le mieux demande un effort... donc penser à "tout" faire bien épuise quand les bons réflexes ne sont pas encore rentrer dans nos habitudes... et ça prend du temps... ( et l'artificiel revient vite au galop quand on ne fait pas attention ! )
Et si c'était l'inverse ? Le mieux est un réflexe facile et le moins bien un effort conscient ?
C'est le résultat d'une réflexion sur le rangement, et ça donne par exemple pour huiles et vinaigres :
Les huiles, de la plus locale ( et en vrac ) à la moins "écologique" et le vinaigre , les "fait maison" devant , jusqu'au "moins écolo".
Du coup, si on veut du vinaigre ou de l'huile, on prend la moins "consommatrice" , et si on veut quelque-chose en particulier moins écolo, on le prend derrière en conscience.
Ça peut s'appliquer à plein de choses :)
Donc, essayez de simplifier le réflexe facile aux actions positives ^^ . Ça peut être passer au savon solide, on le laisse sortie et le gel douche au placard.
Bon, pour réduire l'accès à des actions négatives, ça c'est à voir ... Si vous avez encore une voiture et que vous avez besoin d'aller aux urgences, ça peut être agaçant d'avoir mis les clés dans le cabanon au fond du jardin ^^U
Sur quoi aimeriez vous essayer d'appliquer ça ?
L'écologie et le web
23/03/2026 - Simon GSi vous ne faites pas attention, vous détruisez la planète de clic en clic...
Ce n'est malheureusement pas qu’un débat sur la technologie : le monde numérique interfère fortement avec la société, à toutes les échelles.
Le web est maintenant incontournable, une idée portée par des chercheurs et des militants des années 80 : permettre le partage mondial des connaissances, lutter contre l'ignorance, et donner à chacun les moyens de comprendre ce qu'il se passe sur la planète et ainsi éviter une nouvelle guerre mondiale.
Bon, on voit que c'était bien parti, puis s'est enrayé... Mais quand ?... Hé bien notamment quand des entreprises ont cherché à en tirer profit...
Parmi elles, les "géants du web" ( surtout un qui s'est rendu indispensable en faisant chercher tout et n'importe quoi sur sa plateforme... pour permettre de transformer toutes interrogations en opportunités de pub... )
Ces entreprises ont surtout réussi à nous rendre captif de leur écosystème et nous y maintenir ... pour rien (réellement rien: elles captent des besoins réels, puis nous retiennent sur de l'inutile... le soucis est que, cet inutile monnayable est écologiquement très couteux ...)
Ils développent des spirales technologiques nous orientant toujours vers eux, occultant les alternatives moins grosses (souvent moins consommatrices) ou ils les rachètent, fusionnent et les vident.
Les tactiques pour nous faire plier à leur système sont nombreuses. Exemple: Un réseau social te pousse à créer une page, puis te fait payer pour être visible. Si ton contenu ne leur plaît pas, ils réduisent ta portée, ils réduisent la visibilité des posts où tu mets des liens externes comme ton site, donc tu deviens dépendant. Ensuite ils exigent carte d’identité, accord pour leur IA, que tu publies dans leur éthique, etc… et menacent de suspendre ton compte si tu refuses. Même quand ils agissent illégalement ou contre tes valeurs...
Ils savent que c'est trop compliqué de les attaquer ( et de toute façon, ils savent tes capacités, ta détermination, ... et comment te faire plier à ce qu'ils veulent... )
Ils sont bien vus par la population, qui , dépendant d'eux , met les soucis sous le tapis pour ne pas se sentir mal à l'aise et évite d'en parler ... du coup, ils se développent, et vont piller tout ce qu'ils peuvent un peu partout par derrière , en se faisant bien voir par devant ... ( et ça marche aussi avec les ressources physiques en s'implantant où des crédules les accueillent à bras ouverts ... )
Bref, utiliser les gafam , c'est soutenir à détruire la planète et en plus y entrainer ton entourage... Il y a plein d'alternatives ( voir sur framasoft )
L'idée de la coloc
20/03/2026 - Simon GVivre dans une belle maison avec un beau jardin, les arbres fruitiers et un espace de bricolage, ...
Mais que nous n'utiliserions qu'une fraction du temps ? Pourquoi ne pas le partager ? Pourquoi s'accaparer tout cela rien que pour nous ?
De même pour l'électroménager, évier, boite à outils, douche,... Les gens se gardent tout rien que pour eux, ça n'est pas très écologique...
Autant que d'autres puissent en profiter même si nous y sommes, au contraire :)
Ça permet aussi de partager des passions, comme la poterie, couture, jardinage, tricot, connaissance, histoire, partage de bonnes pratiques, ...
Et aussi ça nous permet, de la co-organisation : faire nos courses au marché tout les samedis, de la motivation : ne plus aller en grande surface, de la discipline : faire à manger tôt pour tous sans trainer ou avoir une salle de bain ranger, de la low-tech : pouvoir trouver des solutions écologiques à nos bricolages , ...
Pour cela, nous avons cherché, trouvé puis partager cet endroit :) ( heureusement, nous avons pu être bien aidé pour tout ça ... )
Et vous, qu’aimeriez-vous partager ?
Plante : Ail des ours ?
15/03/2026 - Simon GCoucou les gens :)
Vous savez ce que c'est ? c'est de l'ail des ours :) , on en a au fond du jardin :D
On peut en faire divers recettes ( envoyez-nous des messages pour nous dire celles que vous aimez ^^)
Non, ça n'est pas un Nième blog de cuisine :P , ni de jardinage, c'est un blog pour diffuser ce qui gravite autour ( et dans ) la coloc :)
( Oui, un certain GAFAM a décidé de supprimer notre page de publication et plein d'autres choses ... Oui, grave erreur que de nous être laissé porté par un GAFAM ... mais c'était (faussement) plus simple à ce moment pour communiquer ... )
Donc c'est plutôt orienté retour d'expérience écologique :) , c'est une des bases du projet de la coloc
Attention il y a d'autres plantes qui y ressemblent muget (toxique) , aspergette (On en parlera sous peu ^^) , Ornithogale en ombelle (toxique) , Arum(toxique) , Colchique (toxique)
Pour les reconnaitre, quand on écrase un peu la feuille, ça sent l'ail. Mais quand on a déjà plein d'ail des ours tout sent l'ail... et il peut y avoir d'autres plantes au milieu de l'ail des ours, donc faire attention à ne prendre que celle qui ont une fleur avec et dont les feuilles sont pareilles...
(Ici : Ail des ours, Ornithogale en ombelle, Colchique )
Dites nous si vous voulez venir faire un atelier cuisine autour de ça :)